|
|
 |
 |
|
 |
|
「海のダイヤ」とも言われる『あわび』は南房総の名産のひとつでもあります。
千葉県は、夏の宝石「あわび」の水揚げ高が岩手県、宮城県、長崎県に次いで全国で４番目※。豊かな漁場を持つ南房総では、勝浦周辺で今から100年以上前の1880年頃から、あわび漁が行われていたという伝統的な海の恵みなのです。
※平成14年・漁業養殖生産統計年報による（アワビ類 175トン） |
|
|
 |
|
|
「海女（あま）さん」と呼ばれる白装束の女性達が素潜りで漁をする地域である南房総。白浜、千倉といったエリアには今でも、たくさんの海女が貝類を中心に海に潜る姿が。「あわび」はそんな「海のまち」を代表する夏の味わいなのです。房総の「あわび漁」は初夏から秋の入り口まで。暖流の影響を受ける「あたたかな海」で成長するあわび。房総近海のあわびはまさにその「あたたかさ」の恩恵を受けたプリプリ感たっぷりの海の味です。 |
|
 |
|
| 今回、房総近海で獲れたあわびを「煮て」提供します。千倉町の「スズ市水産」は海の味の加工のプロ。そのスズ市水産から秘伝のタレに煮貝を浸し味を調えた、固からず柔らかすぎない弾力のある食感が得られる「煮貝」として提供します。磯の香りと、濃い口醤油のみで仕上げたシンプルでいて芳醇な味わい。 |
|
|
 |
|
もうひとつの夏の味「伊勢エビ」。これも全国一番※の水揚げ高を誇る千葉の海の味。こちらも食べやすく醤油味と塩味で煮たものを「スズ市流」で。「伊勢エビ・あわび」の競演パックもご用意いたしました。
どちらもご自宅でカンタンに食べられるのが魅力。パコっと取り出して身をほぐせばそのまま食べられます。季節の野菜とあわせてお好みのドレッシングで食べるのも夏っぽくていい。そのままでも食べられるから「煮あわび」「煮伊勢エビ」は贈り物にもぴったりです。
※平成14年・漁業養殖生産統計年報による（イセエビ 324トン） |
|
|
|
|
|
商品番号・0502091-001
|
|
| 商品名 |
煮あわび |
| 内容量 |
煮あわび 約120g／1ヶ
（煮汁含む全量 約500g）
|
| 賞味期限 |
冷蔵で約2週間 |
| 原材料 |
あわび（南房総近海） |
| 生産責任者 |
スズ市水産 |
| 配送 |
クール便 |
|
|
|
スズ市水産
煮あわび |
|
2ヶ／箱 11,000円
（消費税込・送料無料）
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
商品番号・0502091-002
|
|
| 商品名 |
煮あわび・煮伊勢エビ |
| 内容量 |
煮あわび 約120g／1ヶ
（煮汁含む全量 約500g）
煮伊勢エビ 約200g／1ヶ
（煮汁含む全量 約600g） |
| 賞味期限 |
冷蔵で約2週間 |
| 原材料 |
あわび（南房総近海）、伊勢エビ（南房総近海） |
| 生産責任者 |
スズ市水産 |
| 配送 |
クール便 |
|
|
|
スズ市水産
煮あわび・煮伊勢エビ |
|
各1ヶ／箱 8,000円
（消費税込・送料無料）
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
商品番号・0502091-003
|
|
| 商品名 |
煮伊勢エビ
味付けの異なる2種類
（しょうゆ・塩） |
| 内容量 |
煮伊勢エビ 約200g／1ヶ
（煮汁含む全量 約600g） |
| 賞味期限 |
冷蔵で約2週間 |
| 原材料 |
伊勢エビ（南房総近海） |
| 生産責任者 |
スズ市水産 |
| 配送 |
クール便 |
|
|
|
スズ市水産
煮伊勢エビ |
|
2ヶ／箱 5,000円
（消費税込・送料無料）
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
※記事中の表現について
南房総ネット・いいもの屋の記事は、著者の主観的な表現を含んでいる場合があります。特に味覚についての表現は絶対的な基準によるものではありません。
たとえば、記事中に「あまい」といった表現がある場合でも、すべての方が「あまい」と感じる事を保証するものではありません。 |
|
|
|
|
